17 juil.

MIDGARD : la régalade conviviale à toute heure !

Quel bonheur de retrouver pour une 4e saison l’équipe et les délices de Midgard ! À deux pas de la plage, ce restaurant a su allier un concept et une carte modernes à un accueil chaleureux et authentique, honorant l’art de vivre et les traditions de notre nation de gourmets. Quant à la cuisine, elle réjouit tous les profils, du surfeur affamé aux familles de retour de la plage en passant par les petits creux et les fans de brunch.

UNE CUISINE DE CŒUR

Midgard, c’est l’œuvre commune d’Anne-Sophie et Thomas. Elle, familière du monde de la restauration, rêvait depuis longtemps de créer un repère de gourmands inspiré de ses nombreux voyages. Pour l’accompagner dans cette jolie aventure, Thomas est devenu chef de cuisine !

UNE SAVOUREUSE CARTE DU MONDE

Dans ce restaurant ultra cocooning, tout est fait-maison, à partir de produits frais et au maximum locaux. Les artisans partenaires, quant à eux, sont rigoureusement sélectionnés : on retrouve par exemple La Grigne (voir p. 48), ou la Boucherie de la forêt toute proche. Afin que tout le monde se fasse plaisir, il existe pour chaque catégorie de plats une option veggie/vegan (falafels, halloumi, etc.).

Midgard est l’un des neuf mondes de la mythologie nordique. Odin, roi des dieux, y est surnommé “ Le vagabond ”. Rappelez-vous également qu’Anne-Sophie est une grande globe-trotteuse et vous comprendrez mieux le nom du restaurant !

TOUT POUR NOUS RENDRE LA VIE PLUS DOUCE

Anne-Sophie et Thomas veulent nous offrir de bons moments, tout simplement. Et pour cela, ils multiplient les délicates attentions :

- Le service en continu, qui voit s’enchaîner les cartes petit-déjeuner - brunchs et midi - soir.

Envie d’un burger à 15 h 30 ? Installez-vous donc !

- Le service à table, afin que vous profitiez pleinement de votre repas et puissiez échanger avec la souriante équipe,

- L’offre à emporter sur la totalité de la carte, pour déguster Midgard où vous voulez, quand vous voulez (le coucher de soleil est à quelques minutes !).

LES STARS DE MIDGARD

- Les avocado toasts et bacon eggs, pour un max d’énergie dès le matin ;

- Le smash burger, gourmandise assurée ;

- Le bowl sweet mango, un sucré-salé irrésistible ;

- Les tacos à la mexicaine d’inspiration asiatique, 100 % fusion food ;

- Les pâtisseries maison (surtout les cookies !).

LES NOUVEAUTÉS 2024 :

le burger vegan au steak de pois, le Spicy morning, un burger matinal épicé à l’œuf et à l’avocat, ou encore le chaï et le matcha latte, antioxydants et réconfortants à souhait.